第二百二十三章 在长安城开蒲家卤味 (第2/2页)

铺子门口一字长龙不断，门口还有试吃的，百姓爱凑热闹，一窝蜂都堵上来。
　　
　　“哇，这味道，送酒的话简直能登仙啊。”尝过后马上进去买了两斤的男人忍不住赞叹，他甚至等不及跑去经常光顾的酒肆，直接在对面的小酒馆里坐下。
　　
　　“大家，等等，等等不要急，不要挤。”另一个小二维持队伍的秩序，但是人越来越多，插队的差点就打起来了。
　　
　　等到傍晚，卤味已经卖光了，排队还没买到的客人就开始在门口闹：“怎么没有了，我排了好久。”
　　
　　“对不住大家，明日清早啊。”蒲父亲自出来解释，客人直接问明日什么时候开门，他跑过来蹲着。
　　
　　蒲家卤味生意兴隆，街上其他的店铺都沦落成了陪衬，本以为只是买一送一吸引百姓的，谁知道连着半个月，客人每天都络绎不绝，甚至连附近一家准备关门大吉的酒馆生意都给带起来了。
　　
　　客人要趁热吃，还要喝酒，距离近的都捡到了大便宜。
　　
　　“彦儿，彦儿，不好了。”这日，蒲父着急的找到了秦彦，他一脸愁容：“彦儿，街上突然开了好几家的卤味铺，准备和我们家打擂台呢。”
　　
　　蒲父给秦彦带来了对家的卤味，秦彦看色泽确实做得和蒲家卤味一样，香味也很相似：“功夫不错，能做到这个程度。”
　　
　　他拿起一块卤肉尝了尝，还故意逗蒲父的称赞味道一样，很是好吃。
　　
　　看得老汉愁眉苦脸，才哈哈大笑道：“伯父，你自己没尝过啊，和咱们蒲家卤味的味道差了一截啊。”
　　
　　“我尝过了，我觉得不好，可是家里的老婆子说，只信得过你。彦儿，你说说看，我们要怎么办嘛，多了好些打擂台的对家。”蒲父叹气的耷拉着肩膀。
　　
　　放下卤肉的秦彦安慰他说：“做生意哪有不争客人的，伯父，有句生意经你听过没有。”
　　
　　“什么生意经。”
　　
　　“人无我有，人有我优。”秦彦侃侃道，他知道蒲父可能听不懂里面的意思。
　　
　　耐着心解释说：“打个比方，这卤味以前就蒲家一个，这叫人无我有，所以客人争先恐后的来买，别人看到我们生意好，就开始模仿，市面上的卤味就多了，多了之后咱们要怎么办，当然是要把招牌打扎实，只要我们味道好，量足，来料新鲜，客人吃得放心的，就不怕生意被抢了去。”
　　
　　对于良性竞争，秦彦根本不怕，抓住食客的味蕾，就不愁生意不好。
　　
　　得到秦彦安慰的蒲父重新打起精神来：“还是彦儿通透，咱们也管不到人家学不学，只要东西好，就不怕招牌不亮。”
　　
　　蒲父也想起在洛阳城，众多人都想分这卤味的一份羹，可谁也没抢了去。
　　
　　如此一想，他稳下心来。
　　
　　秦彦也多写了几个方子，那莲藕，海带跟一些素菜都可以作为凉拌菜。
　　
　　尤其是那酸辣萝卜，跟酸辣萝卜皮，秦彦想想那味道便忍不住想流口水，这些可都是拌小粥必备啊！