第89章 酒楼开业 (第2/2页)

得到东家的首肯，六个厨子感激涕零，纷纷跪地感谢：“多谢东家，多谢东家。”
　　
　　“你该多谢你们掌柜，否则我还真打算把你们换了。”
　　
　　沈跃看了几人一眼：“从明日开始，每天都过来学习，什么时候差不多了，你们就回酒楼上班去。”
　　
　　“是。”
　　
　　……
　　
　　送走六个厨子，张谦在酒馆内拉着沈跃衷心的感谢道：“谢谢你了沈大哥。”
　　
　　“得了，你也忙去吧。”
　　
　　沈跃摆摆手，伸了个懒腰：“昨晚一夜没睡，我去补个觉，好不容易等来个看店的了。”
　　
　　“我？”
　　
　　董承哑然失笑，堂堂国舅，竟沦为看店伙计？
　　
　　沈跃哈欠连连，径直上了楼。
　　
　　……
　　
　　……
　　
　　……
　　
　　接下来几日，六个厨子早出晚归，跑到沈跃的酒馆学习烹饪技术，越是学习，越是觉得厨艺一道高深莫测。
　　
　　一只鸡，竟然有那么多种做法，一道菜，火候和香料的搭配竟然如此重要。
　　
　　这样的日子一直持续到七月底，酒楼就要开张时，他们才回到酒楼。
　　
　　酒楼的名字被沈跃取名叫“绝味楼”。
　　
　　整个酒楼一共三层。
　　
　　第一层容纳食客一百人左右，桌面都采用大理石，大理石中间掏空，每张桌子下都暗藏玄机，有个小小的炉子，里面可加碳来进行燃烧。
　　
　　炉子与大理石桌面间隔处，垫了一层厚厚的木条隔热，防止大理石导热，烫到客人。
　　
　　座位也采用现代火锅店的卡位制，这样可以容纳更多的客人。
　　
　　令人叫绝的是，酒楼地板下面，用石头砌成的地龙，下面管道四通八达，天气冷的时候，在地龙外生火，浓烟带着热量钻进管道，整个酒楼都热了起来。
　　
　　每层屋顶上，都由木匠用竹筒导入，这些竹筒连接都有细小的幅度，能保证从入口处倒入一杯水，能从出口处流出。
　　
　　这样便可以往竹筒加入细小的冰块，竹筒四通八达，冰块在屋顶会散发冷空气，达到夏日制冷的效果。
　　
　　而竹筒的出口处，连接着一个微型水车，竹筒滴出的水砸在水车上，带动另一头风扇叶子旋转，给后厨生火的小工提供凉风。
　　
　　这一套设备，看起来极其简单，可木匠施工时格外艰难，最终花费了近十五万钱。
　　
　　至于二楼，则是包厢，最低消费万钱起，座位也由四人座调成十人座的大圆桌，适合那些有钱少爷宴请朋友。
　　
　　三楼也是包厢，只是成了两人座。
　　
　　其中有茶桌，有餐桌，有调味架。
　　
　　整个墙壁采用双层制，里面一层铺上鹿皮，中间垫上厚厚的棉花，最外面一层也是铺上鹿皮，保温的同时，能有效隔绝大部分的声音。
　　
　　这是针对那些密谋行事的客户。
　　
　　而三楼的开放，不在于银钱，而是所谓的会员制，只有顶级客人才可以上三楼，一边享用美食，一边谈论重要的事。
　　
　　开业第一天，所有客官，一律八折！